在現代化生產的時代，機器設備當然得運用起來了。那么一般食品廠都會采用小型鵪鶉蛋剝殼機，因為都是批量生產，量很大。所以小型鵪鶉蛋剝殼機可以應用的場所非常多。
  
  小型鵪鶉蛋剝殼機的操作說明方法：
  
  1、宜采用放置2-3天（夏天）、4-5天（冬天）的新鮮鵪鶉蛋。
  
  2、將水燒至85度左右倒進蛋，同時攪拌使蛋翻滾。猛火燒煮。
  
  3、煮熟后挑出壞蛋，文火繼續15-20分鐘后將蛋取出，放入冷水中冷卻透。
  
  4、等待15分鐘后取出蛋，倒入破殼機中破殼，再置于冷水中浸泡。
  
  5、接通電源和水源，先打開水源，再打開機器，控制水流量中等。
  
  6、將蛋倒入剝殼機框內，開始剝殼操作。
  
  7、注意電源安全，節約用電。
  
  在當今的酒店、飯館、排檔、超市、農貿市場等等場所中，小型鵪鶉蛋剝殼機就派上用場了，雖然量沒有食品廠那么大，但是要想人工操作也非易事，所以小型鵪鶉蛋剝殼機就是非常好的選擇了。

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